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Neue Ernte 2021

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Annabelle

festkochend, Frühkartoffel

Eigenschaften

Die Sorte Annabelle ist festkochend mit einer dünnen Schale und einem feinen Geschmack. Damit vereint Annabelle viele Eigenschaften, die an Frühkartoffeln so geschätzt werden. Die Form ist eher länglich und mittelgroß.

Verwendung

Wie andere festkochende Kartoffeln, ist auch Annabelle vielseitig in der Küche verwendbar. Sie eignet sich besonders für Pell- und Bratkartoffeln, macht aber auch in Salaten und Gratins eine gute Figur, da sie durch ihre längliche Form sehr verarbeitungsfreundlich ist.

Neue Ernte 2021

Wie verarbeiten?

Die Kartoffeln haben derzeit noch eine sehr zarte Schale, was leckere Zubereitungsarten ermöglicht.
Besonders schmackhaft und purer Kartoffelgenuss: Mit Butter und Kräutern in der Pfanne anbraten!

Allerdings sind die frühen Kartoffeln dadurch auch nicht so lange lagerfähig, wie man das normalerweise gewohnt ist. Deshalb:

 

  • Besonderes Augenmerk auf die Lagerung legen. (ggf. ins Gemüsefach des Kühlschranks)
  • Oder einfach zügig zu leckeren Kartoffelgerichten verarbeiten.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Kartoffelscheune 365

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Landwirtschaft
Hartmut Lübbe

05136 2749

service@luebbes-kartoffelscheune.de

Dorfstraße 29

31303 Burgdorf - Heessel

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