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Derzeit im Angebot

Allians

Festkochend

Eigenschaften

Die Sorte Allians ist festkochend, und zeichnet sich durch eine sehr gelbe Fleischfarbe aus. Allians ist neben der Sorte Belana der offizielle Nachfolger der von vielen Kunden geschätzten Sorte Linda.

Verwendung

Allians ist universell in der Küche verwendbar. Aufgrund der festkochenden Eigenschaft, eignet sie sich für Salate und Bratkartoffeln. Sie kann aber auch ganz einfach als Pell- oder Salzkartoffel verarbeitet werden.

Gala

Vorwiegend festkochend

Eigenschaften

Kartoffeln der Sorte Gala sind gut an der charakteristischen Form zu erkennen: Die Knollen sind typischerweise sehr rund-oval und haben eine solide Größe.  Das Fleisch ist gelb und deutlich mehliger als bei festkochenden Sorten. Gala lässt sich im Allgemeinen gut einlagern.

Verwendung

Als vorwiegend festkochende Sorte, kann Gala gut für Gerichte verwendet werden, bei denen ein weniger festes Fruchtfleisch von Vorteil ist: Kartoffelpüree, Suppen, Knödel/Klöße und Ofenkartoffeln oder Pommes.

Einkellerung

Gala und Allians lassen sich gut lagern. Der Lagerung sollte dunkel und kühl sein (also klassisches „Einkellern“).

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Kartoffelscheune 365

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Landwirtschaft
Hartmut Lübbe

Kartoffelscheune 365

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Dorfstraße 29

31303 Burgdorf - Heessel

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