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Gala

Vorwiegend festkochend

Eigenschaften

Kartoffeln der Sorte Gala sind gut an der charakteristischen Form zu erkennen: Die Knollen sind typischerweise sehr rund-oval und haben eine solide Größe.  Das Fleisch ist gelb und deutlich mehliger als bei festkochenden Sorten. Gala lässt sich im Allgemeinen gut einlagern.

Verwendung

Als vorwiegend festkochende Sorte, kann Gala gut für Gerichte verwendet werden, bei denen ein weniger festes Fruchtfleisch von Vorteil ist: Kartoffelpüree, Suppen, Knödel/Klöße und Ofenkartoffeln oder Pommes.

Einkellerung

Gala lässt sich gut lagern. Der Lagerung sollte dunkel und kühl sein (also klassisches „Einkellern“).
Annabelle hingegen ist eine Frühkartoffelsorte und fängt viel schneller an zu keimen. 

Annabelle

festkochend, Frühkartoffel

Eigenschaften

Die Sorte Annabelle ist festkochend mit einer dünnen Schale und einem feinen Geschmack. Damit vereint Annabelle viele Eigenschaften, die an Frühkartoffeln so geschätzt werden. Die Form ist eher länglich und mittelgroß.

Verwendung

Wie andere festkochende Kartoffeln, ist auch Annabelle vielseitig in der Küche verwendbar. Sie eignet sich besonders für Pell- und Bratkartoffeln, macht aber auch in Salaten und Gratins eine gute Figur, da sie durch ihre längliche Form sehr verarbeitungsfreundlich ist.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Kartoffelscheune 365

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Landwirtschaft
Hartmut Lübbe

05136 2749

service@luebbes-kartoffelscheune.de

Dorfstraße 29

31303 Burgdorf - Heessel

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